腱

jiàn

(1) (形声。 从肉, 建声。 本义: 肌腱)

(2) 同本义 [tendon]。 如: 腱鞘; 腱子

(3) 特指供食用的蹄筋 [tendons of beef, mutton or pork]

肥牛之腱, 臑若芳些。 --《楚辞·招魂》